Croquetas de Papas

A que no has comido unas Papas crujientes, no vas a poder resistirte, cuando las prepares no vas a creer lo deliciosas que van a quedar estas Croquetas de Papas 🥔

Ingredientes: 🛒📝 todos disponibles en #FRESHMARKET 💚:
✔️ 1 kg de papas
✔️ Pizca de sal
✔️ Pimienta al gusto
✔️ Pimentón molido al gusto
✔️ 250 gr de almidón de maíz
✔️ 150 gr de queso el que más te guste
✔️ Aceite para freír

Preparación 🔥:

Pela y corta las papas en pedazos pequeños, luego las pones a hervir, una vez que estén blandas, las trituras hasta obtener un puré, agregas sal, pimienta, pimentón molido, queso, almidón de maíz o maicena, amasas hasta integrar todos los ingredientes, en una bandeja colocas papel de horno y extiendes la masa y la llevas al frezer como por media hora luego desmoldas y cortas en bastoncitos.

En un sarten colocas el aceite cuando estén bien caliente vas friendo los bastoncitos de papas, dejarlos dorar y luego colocas en un plato con servilleta para escurrir el aceite o que se sequen mejor.

¡A disfrutar, te van a quedar crujientes y deliciosos! 🥔🔥

Barbara Valecillos

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