Hoy les traemos una idea simple para compartir con los niños y regalarles una pausa de ternura, para preparar una receta fácil de Ponquesitos🙌🏼🤤
Ingredientes:
-2 cambures bien maduros
-2 huevos frescos
-1/2 taza de avena en hojuelas o molida
-Mantequilla o aceite
-Opcional : Una pizca de canela y un chorrito de miel o sirope de chocolate
Preparación paso a paso:
-En un plato hondo, pon los dos cambures y tritura con un tenedor hasta que quede un puré sin grumos.
-Agrega los dos huevos y la media taza de avena al puré.
-Mezcla todo muy bien con el mismo tenedor o un batidor de mano hasta que quede una masa homogénea (Si le vas a poner canela, ¡este es el momento!).
-Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un puntito de mantequilla o aceite.
-Vierte pequeñas porciones de la mezcla para hacer mini-pancakes
-Cuando veas que le salen burbujitas en la superficie (aproximadamente 2 minutos), dale la vuelta con cuidado y cocina por 1 minuto más del otro lado.
-Sírvelos y decóralos con rodajas de cambur fresco, fresas o un buen hilo de miel.
¡Listo! Una merienda sana, económica y en menos de 10 minutos.
